Ingredienti: Latte vaccino, fermenti lattici, caglio, sale.
Stagionatura dai 23 ai 27 mesi.
Il Grana Padano è un formaggio semigrasso, dall’aroma fragrante e dal sapore delicato e persistente, la cui pasta si presenta dura e finemente granulosa, di colore bianco o paglierino. La crosta è dura, liscia e spessa, di colore giallo scuro.